E’ bevanda naturale fermentata a base di petali di Rosa Rugosa e una coltura batterica che da vita a una fermentazione acetico-lattica che caratterizza la struttura frizzantina della bevanda stessa. Le rose donano una colorazione simile a quella di un rosè, un profumo intenso ma soprattutto un aroma delicato e floreale adatto ad abbinare piatti non troppo strutturati.